מאפינס שוקולד מושלמים

אופן ההכנה

1. 1

   הכנות וחימום

   מחממים תנור ל-170 מעלות ומסדרים עטרות נייר (מנג'טים) בתוך תבנית שקעים המיועדת למאפינס או למיני מאפינס.

2. 2

   טריפת הרטובים

   בקערה נוחה, טורפים יחד את הביצה עם שמן הקנולה, החלב והסוכר עד לקבלת תערובת אחידה.

3. 3

   הוספת היבשים

   מוסיפים אל הקערה את המלח, הווניל, הקקאו, הקמח ואבקת האפייה. מערבבים היטב בעזרת מטרפה רק עד שאין גושים בכלל והבלילה חלקה. כאמור, הבלילה תהיה מאוד נוזלית - זה בסדר!

4. 4

   מזיגה נוחה לתבנית

   כדי לשמור על עבודה נקייה, מעבירים את הבלילה לקנקן או לכלי שנוח למזוג ממנו. מוזגים את הבלילה לתוך עטרות הקאפקייקס עד ל-3/4 מגובהן.

5. 5

   אפייה מותאמת

   מכניסים לתנור שחומם מראש. במידה והכנתם מיני קאפקייקס, משך האפייה יהיה כ-12 דקות. במידה ובחרתם להכין קאפקייקס רגילים, משך זמן האפייה יהיה כ-20 דקות. מצננים מעט לפני ההגשה.